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2017.06.16 (Fri)

僕の一番好きな料理かも



僕の好きな料理。
僕の得意料理。

それは炊き込みご飯かも。
子ども達も大好きで、炊き込みご飯にした日はよく食べます。
やっぱ日本人の心ですよね。

ルクルーゼの鍋で炊いたらより美味しいのですが、この日は炊飯器で炊きました。

IMG_0095.jpg

具はこんな感じ

 ■にんじん 半分
 ■こんにゃく 半分
 ■えのきだけ 1袋
 ■鶏肉    少し

いつも2.5合炊きますが、

出汁450CC・みりん大さじ3・醤油大さじ3

が定番。

わが家は出汁を作り置きしてます。

IMG_0104.jpg

昆布とにぼしの出汁。
1晩水に浸しておくだけでいい出汁がとれます。
カンタンなので、おすすめ。
分量は水1Lに対して昆布10g・にぼし10g

これがあれば味噌汁・うどん・煮物・鍋、もろもろ重宝しますよ!

というわけでこの日もみんなよく食べました!

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