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2009.12.30 (Wed)

鱈のトマトソースパスタ



今日から正月休み!
何か今年は休みが少ない気がするけど。。

まっ
とりあえず今年もあと2日。
今日は夕方に友達3人がくるので午前中に買い出し。

自家製ポン酢のしゃぶしゃぶをメインにする予定。
新鮮な金目鯛他いろいろ買った。

そんな仕込み前の今日のお昼

★鱈のトマトソースパスタ

冷蔵庫に鱈の切り身があったのでパスタにした。

オリーブオイルで潰したにんにくを炒めて、トマト水煮缶とトマト1個を投入。
5分くらいしてから鱈を入れて、さらに5分ほど煮る。
醤油大1.5と塩で味付け。
仕上げに粉チーズを加える。

じっくり煮たトマトソースとぷりぷりした鱈が合わさって旨い。

さぁ
仕込みを始めるか。


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