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2010.01.03 (Sun)

鮭とえびのちゃんちゃん焼き



今日の夕食はちゃんちゃん焼き。
見た目は良くないけど、めちゃ旨かった。

味噌だれは味噌大5・みりん大2・酒大3・砂糖大1・にんにくすりおろしで作った。
鮭とえびには酒をふって塩・こしょうしておく。

鉄板に油引いてにんにく炒めて、鮭とえびを炒めて後からいれる野菜の上に置く。
鮭とえびの上にみそだれとバターをかけて蒸したら出来上がり。

ご飯が進むわ~。
酒も進むと思いまする。

イカとか貝をのせても旨そう。

今度ホームパーティする時のメニューに認定。


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テーマ : 男の料理 ジャンル : グルメ

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