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2010.01.04 (Mon)

チーズハンバーグディッシュ



このお皿ってワンプレートディッシュ向きやな。
とつねづね思ってたので、ワンプレっとく事にした。

ひき肉は木べらで練ってから、つなぎの材料を入れて手で米を研ぐように練る。
こうすると粘度が全然違う(雑誌参照)。

フライパンの弱火で両面じっくり焼く。
時間をかけるとしっかり中まで火が通る。

チーズをかけてオーブンで軽く焼く。

ソースはコンソメスープに醤油・みりん・バルサミコ酢・砂糖を加えた。
クックパッドで見つけたレシピやけど、すごい旨い。

★プチトマトのはちみつ漬け
 プチトマトを茹でて皮をむき、はちみつと塩をコーティング。
 甘くてめちゃめちゃ旨い。

★ガーリックライス
 にんにくスライスを炒めてごはん投入。
 塩・醤油・酒で味付け。
 ハンバーグに合うわ~。

《結論》
大満足の一皿でした!

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テーマ : 男の料理 ジャンル : グルメ

20:42  |  宅メシ(夜)  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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