鶏エリンギ焼き弁当

今朝の出勤途中、電車を降りた直後の階段でたぶんオレの目の前の人が手袋を落とした。

あっ、目の前の人のかな？
とちょっと戸惑っている間に通り過ぎてしまった。。

仮に目の前の人のではなくても、拾ってあげるべきやったよなぁ。

一瞬の事に対して動けるかどうかが、普段の心構えの差なんやろうな。
まだまだ未熟モンです。。

落とした方すんません。。


という訳で今日のお弁当

★鶏エリンギ焼き

下味(酒大１・醤油小１・塩・こしょう・生姜しぼり汁）をつけた鶏もも肉をフライパンで焼き目をつけ、
エリンギと共にふたをして３分ほど蒸し焼きにする。
塩・こしょう・パセリみじん切りを振りかけて完成。


★大豆のサラダ

大豆の水煮とトマト・きゅうりをドレッシングで合えただけ。


★ひじき炒め煮

ひじき・にんじん・さやいんげん・豚肉を酒大１・みりん大２・醤油大２・水大３・砂糖小２で炒め煮にした。
栄養満点の一品。



さて、今日もハードな一日になりそうだ。