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2009.10.17 (Sat)

焼きネギと鶏のつけそば

IMG_1088_convert_20091017223813.jpg

今日のお昼はオレの18番、つけそばにしてみた。
かつおぶしと昆布で出汁をとって、みりん・醤油で濃いめに味付け。
具は焼きネギと鶏もも肉。
濃いめの出汁と焼きネギの香ばしさ、鶏からでた旨味があわさって
めちゃうま。

蕎麦は秋田県の乾麺を使用。
ざるそばだと何かもの足りなさを感じるので、いつも蕎麦を食べる時は
つけそばにしてる。
鴨で作ったらより美味しい。
満足 満足�H��


そして夕飯↓
IMG_1094_convert_20091017224131.jpg

◆一品目 甘鯛の塩焼き

今日スーパーに行ったら甘鯛が売ってたので即購入。
石垣島の岩塩(愛用中これが旨い)をたっぷり効かせて焼いた。
大根おろしとゆずとポン酢で食べたらうまっ


IMG_1091_convert_20091017224007.jpg

◆二品目 チキンスティックの甘辛だれサラダ

同じスーパーでチキンスティックが安かったので購入。
チキンスティックに小麦粉をまぶして、酒・みりん・醤油・砂糖で味付け。
レタスと一緒に食べたらうまっ。

いや~どれも旨くて満足した一日やった。
ちなみに作って食べてるばっかりではなく、この間にスポーツもしてきた。
うーむますます健康的。


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