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2009.10.18 (Sun)

カキフライだっっ

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今夜の夕食 1品目
◆カキフライを自家製タルタルソースで

スーパーで牡蠣を見ると、冬がきたなぁってしみじみ感じる。
なので今日はカキフライにチャレンジしてみた。
揚げ始めの5個は温度が高すぎてこげてしまった����

めげずに温度を調整しつつ残った分はまぁまぁうまく揚がった。
タルタルソースは玉子と玉ねぎとマヨネーズで簡単に作った。

初めてにしては上出来な味。


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2品目
◆下味しっかり鶏の唐揚げ

揚げ物はまとめて、という事でド定番唐揚げを作った。
にんにく・醤油・酒でしっかり下味をつけてサクッと揚げた。
カキフライよりも温度調整はまだ楽ですな。

やっぱり唐揚げはうまっ



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3品目
◆きのことアスパラのホイル焼き

しいたけ・アスパラガス・えのきに酒を振ってオーブンで焼いてみた。
ユズとポン酢でうまいっとなるはずが。。
ちょっと物足りない��

塩・こしょうを忘れていた!という事に気付いた。
皆さんもホイル焼き時には気をつけましょう�菑�����V���[�Y�R�O��5


てな感じで今日も満足した一日でしたとさ。

くれぐれも食べてばっかりやないよ・・・念のため����
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