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2010.04.11 (Sun)

大人のお子様ランチ「青椒肉絲プレート」



昔の町並みっていいなぁ。
今日の「龍馬伝」はほのぼの系の感想にしときます(笑)

狭いながらも空間の工夫があって、日本の美意識が随所に現れている。
今でも京都には昔ながらの町家を改造したお店とかがあって、とても感じが良い。

時間を気にせず日本の歴史ある町並みをゆっくり見て回りたい。
そんな夢を持っているのでありました。

そんな今日の晩ご飯は、先週のハンバーグに引き続きワンプレートディッシュ第2弾。
「青椒肉絲」と「たこのびっくりサラダ」

なぜ「びっくりサラダ」なのかって?
びっくりするくらい美味しいから(笑)

★チンジャオロースー
 ①牛肉にしっかり塩胡椒してサラダ油と片栗粉をもみこむ。
 ②牛肉を炒めた後いったん取り出して、筍とピーマンを炒めて塩をふる。
 ③牛肉を戻し入れて調味料(酒大2、醤油大2、オイスターソース大1、砂糖小1、片栗粉小1)を
  加えて出来上がり。

★たこのびっくりサラダ
 ①たことアボカドとトマトを混ぜる。
 ②オリーブオイル・塩・バルサミコ酢をかけて出来上がり。


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テーマ : 男の料理 ジャンル : グルメ

21:16  |  男前ワンプレートディッシュ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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