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2010.04.17 (Sat)

【男前丼第2段】ジャンボ穴子丼



へ~い
安いよ。安いよ。国産でこの値段はあり得ないよ。
ホテルで出せない切り落としの部分を集めたよ。
この価格やったら3切れ入ってればいい方、それがこれは・・etc

これはデパ地下の鮮魚売り場のお兄さんのかけ声です。
なぜか鮮魚売り場の人は声が枯れてる(笑)

しかしいつ来てもそのセールストークに思わず買ってしまう。

今日はデカ穴子2尾600円とスモークサーモン切り落とし500円をゲット。

穴子丼にしてみました。
 ★穴子丼たれ:酒大2・みりん大1・醤油大2・砂糖大1を煮詰めました。

そしてこちらがサーモンサラダ。
 ★ドレッシングはオリーブオイルとバルサミコ酢

IMG_2054.jpg

美味しかった。
ごちそうさま!

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20:20  |  男前丼シリーズ  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑

*Comment

■副菜がまたいいですね

サーモンサラダのドレッシングがオリーブオイルとバルサミコ酢なのが
こちらのブログ読んでツボでした。

バルサミコ酢いいですよね。

あの風味が大好きです。
イオニ |  2010.04.23(金) 22:54 |  URL |  【コメント編集】

■イオニさん

コメントありがとうございます!

昔読んだ「美味しんぼ」にオリーブオイルとバルサミコ酢
という組み合わせが出て来てまして、それを覚えていたので
サラダには重宝してます。

バルサミコ酢はハンバーグソースにも活用してます。
結構「酢」って活用度高いですよね~。

さわちゃん |  2010.04.25(日) 10:16 |  URL |  【コメント編集】

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