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2010.06.19 (Sat)

鰹だしの効いたカレーうどん



2日目のカレーはウマい。
これは世の中の常識である。

もうひとつ常識がある。
それは2日目のカレーうどんはもっとウマいという事だ。

カレーが残ったら間違いなくカレーうどんがよい。
2人分で700CCのだしを使う。
だしは業務用削り節と昆布で簡単にとれる。
そこにカレーの残りを投入。
水溶き片栗粉を多めに入れてとろみをつけて完成。

やっぱりこれくらいつゆだくがウマい。
ネギを散らせば見た目度もUP。

夏にぴったりカレーうどん。
ほら 食べたくなったでしょ。

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テーマ : 男の料理 ジャンル : グルメ

14:21  |  うどん  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑

*Comment

■カレーうどん食べた~い

さわちゃんおはようございます。

確かに2日目のカレーは、うまさが増しますね。
一手間加えてカレーうどんは、王道のコースですね。
特に夏は、カレーうどんがおいしい季節で私も七味をたくさんかけて大人の辛さ汗だくで楽しみたいです。
大阪鍋奉行 |  2010.06.20(日) 07:27 |  URL |  【コメント編集】

■大阪鍋奉行さん

カレーうどん、ウマいっすよね~。
店で食べたら結構高いので、家で楽しむのが一番です。

カレーを多めに作って、夏野菜のカレーうどん。
男の昼飯はコレに決まりですね(笑)


さわちゃん |  2010.06.21(月) 18:37 |  URL |  【コメント編集】

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