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2010.06.28 (Mon)

海老たっぷりの中華丼



今日は弁当じゃないの?
そう 今日は久しぶりの外食なのです。

何ヶ月ぶりやろ!?
昔はラーメンとか良く食べてたよなぁ。

そんな訳で今日は日曜日の晩ご飯をUP致します。

★海老たっぷりの中華丼
 中華丼はウマい。
 中華丼にうずらの玉子と海老は必須。
 海老がプリプリ。うずら玉子もプリプリ。
 「つゆだく」にして食べるのがまたウマい。
 なのでスープはたっぷり作るのがベスト。

 大人2人分・子ども2人分 しっかり食べれるレシピ。
【材料】
 白菜1/4・にんじん1/2・筍水煮1/2・豚肉150gくらい・海老10尾くらい・
 うずら玉子(水煮でもよい)
 
【スープ】
 水3カップ、ガラスープ大1、塩大2/3、醤油大1、
 オイスターソース大1、砂糖小1、酒大1
 
【下味】
 豚肉・・・酒小1・醤油小1
 海老・・・塩こしょう

【作り方】
 ふらいぱんに油をひき弱火でにんにく・生姜のみじん切りを炒める。
 いい香りがしたら海老投入。半分火を通していったん皿に移す。
 油をかるくひき豚肉・野菜を炒める。
 スープを入れて海老・うずら玉子を入れる。
 水溶き片栗粉(片栗粉大2・水大3)を回し入れて完成。

八宝菜
 ウマそう。実際ウマい。お勧めどす。
 

そしてもう一品

★鮎の塩焼き
IMG_2677.jpg

 旬ですな。
 竹串で刺してしっかり塩をまぶして焼く。
 ほろ苦くてウマい。夏にぴったり。

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テーマ : 男の料理 ジャンル : グルメ

22:09  |  男前丼シリーズ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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