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2010.08.20 (Fri)

生活から音楽が消えた!?

8月20日

めっきり音楽を聴かなくなった。
youtubeで昔気に入ってたアーティストを見る以外は、音楽無し生活。

当然ipodなどのモバイルツールも持っていない。

10代~20代の頃は音楽大好きで、ライブにもよく行っていた。
70年代洋楽ハードロックに始まり、ビジュアル系、JPOPなど色々聴いてきた。

まさかここまで聴かなくなるとはなぁ。
昔は考えられなかった。

また何かのきっかけで音楽熱も再燃するかも。
今は自然の音に耳を傾けていよう。

そんな今日は金曜日なので恒例のから揚げです。

★和がらし風味から揚げ

下味には一晩つけこんで朝揚げた。

今日は和がらしを下味につかってみた。
味のインパクト的には柚子こしょうの方が上かな。
なので和がらしより「柚子胡椒」をお勧めします(笑)

それと下味つけた後、玉子にくぐらせてから片栗粉をまぶした方が衣の結着がよい。

色々と試行錯誤中なのだが、段々近づいてきてる気がする(何に? 笑)

★にんじんとネギ炒め
 にんじんとねぎを酒・醤油でシンプルに炒めました。

★インゲンごま味噌和え
 塩茹でしたインゲンを酒でのばした味噌で和えてゴマをまぶしました。

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