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2009.11.03 (Tue)

メガアジフライ



今日のメイン
◆メガアジフライとイワシフライ

最近アジと鰯をよく食べてるんやけど、さすがに調理法のネタに困ってきたな
と思ってたら、
そうやアジフライはどうやろう!
という心の声が聞こえてきたのでアジフライにしてみた������

鰯も同じくフライにする。
しかしアジフライって、セルフのうどん屋とか定食屋では安い揚げ物扱い
やけど自分で作ると思ったより手間かかるわ。

開きにして下味つけて小麦粉つけて玉子くぐらせてパン粉をまぶす。
おかげで台所は散乱状態。。

買ってきたアジがやけに大きかったのでかなりのボリュームになった。

IMG_1207_convert_20091103211910.jpg

2品目 ぎんなんのかき揚げ

どうせ揚げ物をやるならと、かき揚げも作ってみた。
今日銀杏をもらったので、銀杏とさつまいもと人参を具にした。

最初は衣が厚すぎて、かき揚げに見えず。。
しかしその後は水を足してそれっぽく仕上がった。

IMG_1205_convert_20091103211850.jpg

箸休めのたたききゅうり。

揚げ物は口の中が油っぽくなるので、きゅうりを用意。
うむ
必需品やな。

何だかんだでアジフライだけでお腹いっぱいになった。。

しかし揚げ物は片付けも合わせると手間かかるわ~。

そんな一日でした。


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テーマ : 男の料理 ジャンル : グルメ

21:37  |  宅メシ(夜)  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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