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2010.09.21 (Tue)

さんまのネギ包み焼き

9月21日

お休みウィークが始まった。
昨年はシルバーウィークという第2のGWだった。

毎年あればいいのに。

最近やる事が多くて、常にてんぱってる。
同時に全てをこなそうとするオレは欲張りか。

なんにせよ自分自身と家族の心身の健康を最優先に考えつつ、
つっぱしっていきたいなぁ。

そんな今日のお弁当は変り種。

★さんまのネギ巻き焼き。

この季節はやはりサンマ。
お弁当に登場。

さんまを三枚おろしにし、片身を半分に切ってネギを巻く。
塩をふって魚焼き器で焼きました。

★温野菜のツナサラダ

【材料 2人分】じゃがいも1個 にんじん縦半分 ツナ缶半分
【作り方】
 1.にんじんとじゃがいもは乱切りにして水3カップ・酒大2・コンソメ1個で茹でる。
 2.にんじんを入れて5分経過したらじゃがいもを入れ、10分煮る。
 3.茹で上がったらツナ缶半分と醤油大1・酢大1を合わせたボウルに入れて混ぜる。

★玉子焼き
 ウチの息子も朝からがっつり食べましたよ。

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きっと嬉しそうな笑顔が見られると思うよ。
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テーマ : 男の料理 ジャンル : グルメ

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