おひとりさまのから揚げ南蛮

昨日と今日の２日間は嫁が出張のため不在。
昨日は息子と半日２人で過ごしたけど、今日から保育園復帰。
無事水疱瘡も治りました。よかったよかった。

こんな日でも弁当を持参。
たまには外食でも、と思いつつ冷凍庫にあったから揚げが目に入りお弁当を用意してしまった。

お弁当魂ここにあり。
さぼれない損な性格やな。。

そんな今日のお弁当

★から揚げ南蛮

から揚げを酢大２・醤油大１・砂糖大１のたれに漬け込む。３０分ほどでOK。
たっぷりごまをまぶして召し上がれ～。

★しゃっきりじゃがいも炒め

千切りじゃがいもとピーマン・ベーコン細切りを炒めて塩こしょう。
じゃがいもは水に５分ほど浸しておいて下さいね～。

★梅しそゴハン

ゴハンの上にカリカリ梅としそをのせただけ。
簡単なのに風味よくウマいです。

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弁当に燃える男たちを見よ

奥さんに、彼女に、気になるあの人に料理を作ってあげよう。
きっと嬉しそうな笑顔が見られると思うよ。