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2009.11.14 (Sat)

カルボナーラ



こんちわ。
天気よくなってきたな~。

気持ちのよい午後。
今日はスポーツはお休み。

スポーツっていうのはテニスで、毎週末仲間と集まって練習してる。
社会人になってかれこれ6年やってるわ。

週に3回とかやってた時もあるけど、
今では週1回が精一杯。

たまに出場する試合に勝ちたくて、熱くなったりしてる。

というわけで今日のお昼。

★カルボナーラ

最近作るのが楽しくなってきたパスタ。
ほとんど食べに行った事がないから、レシピを見ながら作ってる。

にんにくをオリーブオイルで炒めてベーコン投入。
生クリームを1カップ入れて、塩・胡椒で味付け。

最後に卵黄2個投入。

『美味しんぼ』で玉子の白身まで加えて火を通し、ざらざらになったパスタを
海原雄三に出して怒鳴られてたのを覚えてたので、卵黄だけにした。

オレの原点、教科書『美味しんぼ』。

あんだけ昔に読んだのに、色々覚えてるもんなぁ。

オレのヒーローといえば『山岡さん』やったりして。
全然ヒーローっぽくないけど。

今夜は純和食にしようかな。

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テーマ : 男の料理 ジャンル : グルメ

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