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2011.01.21 (Fri)

やっぱり鶏チリ弁当!

1月21日

鶏ムネ肉をおいしく食べる方法、色々試したけどやっぱこれが一番ウマい。
それが「鶏チリ」

鶏ムネ肉をチリソース風で食べる。
我が家は子供向けに辛くないチリソースにしている。
(チリソースっていうんかな!?)

そんな訳で今日のお弁当

★辛くない鶏チリ

【材料】鶏ムネ肉1枚
【チリソース】酒大1、水大2、醤油大1、砂糖小1、ガラスープの素小1/2、ケチャップ大2
       片栗粉小1/2
【作り方】
 1.鶏ムネ肉をそぎ切りにして両面に塩コショウ、片栗粉をまぶす。
 2.油をひいたフライパンで1を両面炒め、チリソースをかけて全体にからませて出来上がり~。

(一言メモ)
 生姜・にんにくみじん切りを入れたり、豆板醤を入れたりするとよりウマいです。


★桜海老とのりの出し巻き玉子

玉子2個に出汁大2、桜海老大1、薄口醤油小2、砂糖小1/2を入れてのりを巻きながら焼きました!


★ピーマンじゃこ炒め

昨日の記事参照。


今週も終わり!
今日もがんばります。

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