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2009.11.16 (Mon)

【中華】麻婆茄子

11月16日

おっはようさんだす。
ううむ
休日はあっという間に終わりますな。。

昨日は子供が謎の夜泣きであまり寝れず。
だいぶ慣れたとはいえ、キツいですなぁ。

そんなこんなの週始め。

今日のおかず

★麻婆茄子
好きな中華のひとつ。
油をたっぷり茄子に吸わせる。

味付けは鶏ガラスープ・醤油・豆板醤・味噌・酒

熱々が旨いんやけど、まぁ冷めてもそこそこは旨いと思う。

★サバの塩焼き

弁当の定番のひとつ。

サバって普段安いのに、今回はまぁまぁ高かった。(それでも1尾398円だが・・)
魚焼き器で脂を落としながら焼くのがいいよな。

★ほうれん草のおひたし

ほっとする味。
なんか副菜の王というか、小鉢の定番やな。
鰹出汁+醤油に浸した。


寝不足ナチュラルハイで、今日もやったりますか。


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