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2009.11.19 (Thu)

鶏そぼろ、玉子そぼろ

11月19日

おはようございまっす。
昨日は子供が夜鳴きしたせいで、全然寝てないっす。。

寝不足もだいぶ慣れたとはいえ、夜中に起きてあやすのはキツいっすな。

寝不足であろうと、何だろうと全然体調を崩さないオレ。
ここ数年風邪もひかず。

当然会社も休まず。遅刻もせず。

何といい社員なんや。オレは
自分で言っとく。

という訳で今日のお弁当

★豚もも肉の煮込み

昨日帰りにスーパー寄ったら、豚ももブロックがやけに安かった。
(100g98円!)
即購入し、何を作るか迷った末煮込む事にした。

角煮のような中華ベースではなく、鰹・昆布の和風ベースにしてみる。
醤油・酒・味醂・砂糖を投入し、グツグツ煮る。

ついでに人参・しいたけも煮る。
そして香りづけにシソも入れてみる。

たぶん旨い。

★鶏そぼろと玉子そぼろ

これはご飯にのせてそぼろ丼にしたかった。
しかしご飯にのせると、おかずのスペースが空きすぎるので断念。。

冷蔵庫の残り物で作った。

鶏胸ひき肉といんげん、エリンギを炒めて酒・醤油・砂糖で味付け。
そして玉子を2個投入。

ううむ
やはり玉子が入ると見栄えもよくなっていいっすな。


今日も子供を保育園に迎えに行く。
5時30分ダッシュ目指して、朝から頑張りまっす。


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テーマ : お弁当 ジャンル : グルメ

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