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2011.05.17 (Tue)

息子が突如ダッシュ、その訳は・・

5月17日

昨日は保育園に息子を迎えに行った。

暮れていくグラウンドで三輪車に乗ったりして一通り遊んだ後、
さぁかえるぞと門をあけようとしたら、息子が突如すごく興奮して校舎に駆け戻った。

何事!?
と思って追いかけると、時計を指差して飛び跳ねている。

その時計はアンパンマン時計。
1時間毎にメロディが鳴り、12個の文字盤がアンパンマンのキャラクターになる。

時間は19時。
園児が見る今日最後のパフォーマンス。

なかなかよく出来た時計。
ちょっとしたチャイムみたい。
思わず見入ってしまった。

バイバイしてまた明日。
明日も変わらず、1時間毎に子ども達に笑顔を運んできてな~。


そんな今日のお弁当

★ささみロール

ささみが安かったので2種類のロールに。

【材料】鶏ささみ6本程 青じそ3枚 チーズ適量 梅ペースト適量 マスタード適量
【作り方】
 1.鶏ささみは筋をとり真ん中に切れ目を入れて開き、すりこぎ棒で薄くのばす。
 2.両面塩こしょうして、3本は青じそをひいて梅ペーストをのせて巻く。
   残り3本は細かくきったチーズとマスタードをのせて巻く。
 3.小麦粉を薄くふり、熱したフライパンで全体に焼き色をつける(中火)
   弱火にし、フタをして3分たったらできあがり。


★にんじんのグラッセ

輪切りにしたにんじんを小さい鍋に入れ、ひたひたの水・塩小1/4・砂糖小1・バター10gで
10分ほど煮ました。


★れんこんとちくわのきんぴら

常備菜。れんこん好きな息子もパクパク。


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