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2011.06.28 (Tue)

子ども大好き!鶏そぼろで3色丼

6月28日

昨日書いたように、日曜日は体調が悪かった息子。
昨日はだいぶ回復したようで元気に過ごす。

ただ、晩御飯は全く食べずに寝てしまった。
普段はよく食べる息子が全く食べないとは、心配になる。

そして今朝。
朝起きて、大泣きしている。

だっこしてもなかなか泣き止まない。

泣きながら「あっち~」と言って指差すのは台所。
そして連れて行くと、これまた泣きながら「これ~」と言って指差したのは
作りかけのお弁当。

「これ食べるんか?」
と言ってスプーンつけて差し出したら
すごい勢いで食べ始めた。

一息ついてにっこり。
無事機嫌が直りました。

お腹減ってたんやな~。
昨日、晩御飯食べなかったもんな。

そんな息子がバクバク食べたのがコレ。

鶏そぼろ
鶏そぼろ。

食べやすいので子どもは大好きみたい。
また作るからな~。

そんな今日のお弁当は鶏そぼろを使った3色丼。

★鶏そぼろ

【材料】鶏ミンチ300g しょうが(すりおろし)大さじ1
【調味料】醤油大さじ3 みりん大さじ3 砂糖大さじ3 酒大さじ2
【作り方】
 1.鍋に材料と調味料を全て入れてよく混ぜる。中火にかけて箸4本で肉がほぐれるように
   全体をかきまぜる。
 2.肉に火が通ってほぐれたら木べらに持ち替え、少し火を強めて汁気を飛ばすように炒め
   たらできあがり。


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08:39  |  3代目弁当箱  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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