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2011.07.21 (Thu)

【連載第11回】お弁当持ってでかけよう~電車編~

7月21日

パパ弁当のススメ、連載第11回目は
「お弁当持ってでかけよう~電車編~」です。

パパスイッチ連載11回⇒こちら

息子と初めて電車に乗っておでかけしたエピソード。

子どもの成長ってホント早いですね~。
当時、色々感じたことがあっという間に過去になって忘れていく。

だからこそ、このブログでは毎日感じた事を書きとめるようにしていきたい。
子どもの成長の一瞬一瞬は二度と戻らないから。

そんな今日のお弁当

★枝豆入り鶏チリ

久しぶりに作った鶏チリ。枝豆をまぜて夏らしく。

【材料】鶏ムネ肉300g 枝豆適量
【調味料】酒大さじ1 水大さじ2 鶏ガラスープの素小さじ1 ケチャップ大さじ2
     醤油大さじ1 砂糖小さじ1 片栗粉小さじ1
【作り方】
 1.鶏ムネ肉をそぎ切りにし、塩こしょうする。
 2.フライパンに油を熱して1を入れ、中火で両面焼き色がつくように焼く。
   弱火にしてフタをし、2分たったらよく混ぜた調味料を入れて全体にからめたら
   できあがり。塩茹でした枝豆をそえて召し上がれ。


★なすときゃべつの浅漬け

 薄切りにしたなすとキャベツに水大さじ2・塩小さじ1を入れて混ぜ、しばらく置いて
 水気をきったらできあがり~。

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テーマ : 男の料理 ジャンル : グルメ

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