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2009.12.03 (Thu)

【簡単】じゃがいもきんぴら

12月3日

今日はヨメが子供の予防接種のため、仕事休み。
なので今日はオレ一人分の弁当を作る。
(いつもはヨメの分も作っている)

一人分って結構分量が難しい。

なので味付けがシンプルなものにしておいた。

今日のお弁当

★じゃがいもきんぴら

 千切りじゃがいも、ピーマン、鶏ひき肉を塩・こしょう・醤油(小さじ1)で炒めただけ。
 後をひく旨さ。
 子供も保育園でおかわりするくらい好きらしい。。

★さば味噌煮
 でました。定番。
 前日に仕込めるから楽。
 
 ■分量
  水100ml、酒・みりん各大さじ2、醤油大さじ1、味噌大さじ1.5

 これがまた旨い。


あとはウインナー、ごぼうと人参のマヨ味噌、プチトマト。

 
今日はもう木曜日。
1週間はホンマ早い。

今日も仕事は盛りだくさん。

週末に向けてガンバろ。。




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テーマ : お弁当 ジャンル : グルメ

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