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2009.12.07 (Mon)

でっかい豚角煮

12月7日

おはようさんです。
今日寒そうやしコートいるかな~、と迷ったけどコート無しで出社。

めっちゃ寒い

実家でのコタツが懐かしい。

家にコタツがあると、全く外に出る気力を奪うんやろな。
 
というわけで今日のお弁当↓

★豚角煮 

 昨日の夜に仕込んだ。

 一回茹でてから、更に圧力鍋で茹でる。
 ガラスープの素・醤油・酒・オイスターソースで味付け。
 臭み取りに生姜とネギを入れる。

★ひじき炒め煮

 具はひじきと人参と豚。
 ゴマ油で炒めてから水、酒、醤油、みりんで煮る。
 インゲンを加えれば良かった、
 とちょっと後悔。

★出汁巻き玉子
 
 最近楽しくなってきた、玉子焼き作り。
 ちゃんと出来上がった時は嬉しくなるな。


今週も忙しそうや。
健康に気をつけねば。



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