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2009.12.23 (Wed)

手羽先と里芋の煮物



今日、トレーナーとセーターの保温性の違いに気付かされた男です。
大掃除をしてたら、昔気に入ってたけど今はあまり来てないセーターを発見。

着てみると、おぉあったかい。

トレーナーってよく考えるとただの布やもんなぁ。
そりゃ毛の方があったいわ。
と一人で納得。

そんな今日の晩ご飯。

★手羽先と里芋の煮物

里芋の皮をむいて、塩揉みして水で洗う。
手羽先を炒めて、里芋も炒めて酒大3を投入。
続いて砂糖大1・みりん大2・醤油大3を投入して、落としぶた+ふたで20分間煮る。

手羽先からでた鶏の旨味と柔らかくなった里芋がマッチして旨い!

ほっこりうれしい美味しさ。


IMG_1488.jpg

★山かけマグロ

山芋をすりおろして、出汁で溶いてマグロにかける。
そしてそれを自家製ポン酢で食べる。
先日かぼすをたくさん貰ったのでポン酢を作った。
(またその様子はブログでUP予定)

旨いわ~
自家製ポン酢とマグロ山かけの相性は抜群。

市販のポン酢とは比較にならなに旨さ。

という訳で今年もあと少し。
明日も早起きじゃ~。


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テーマ : 男の料理 ジャンル : グルメ

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