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2017.06.28 (Wed)

白メシがすすむニラもやし炒め

肉野菜炒め

僕が好きな野菜炒めは、玉ねぎ・キャベツの入っていないもの。
いわゆるニラ・もやし炒めですね。

王将のニラれば炒めなんかは最高にうまい。
お店によってはから揚げが付いたセットをやっていたりするので、
あれば間違いなく頼みます。
でも最近はどこもラーメンのセットばかりで少ないんですよね。
栄養バランスはラーメンとご飯のセットよりははるかによいはず。

ということで僕が家で作る野菜炒めも、ニラともやしメイン。
さすがに彩りがよくないのでにんじんを入れて豚バラと共に炒める。

5人分なのでこんな感じです。

 ■ニラ 2束   160円
 ■もやし 2袋  40円
 ■豚バラ200g 200円
 ■にんじん1本  30円
 ■しょうがみじん切り 30円

調味料は
 
 ■水50CCほどに鶏がらスープの素小さじ1
 ■酒とみりん 各大さじ1くらい
 ■砂糖 小さじ1
 ■オイスターソース 大さじ1.5
 ■醤油 大さじ2ほど

フライパンにサラダ油をひいてしょうがのみじん切りを炒め、肉・にんじん・もやし・ニラの順に投入。
調味料で味付けして塩コショウで味を整えたら出来上がり。

とてもカンタンですが白ごはんがめっちゃ進みます。
おススメですよ!


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