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2009.12.25 (Fri)

鮭の塩焼きとれんこんきんぴら

12月25日

昨日営業車乗ってたら、後ろから追突されてしまった。
追突といっても、軽くなんやけどな。

駐車場に入ろうとして駐車券をとり、さぁ進もうとした所後ろからゴツン。
相手は60歳代とおぼしきおっちゃん。

左目が見えないらしい。
てかそんな状態で車乗るなよなぁ。。

まぁ怪我もなかったし、今回は良しとしとこか。

そんな今日のお弁当

★鮭塩焼き

切り身を洗って、塩をふってしばらく置いといた。
そして流水で洗い、強火で焼く。
こんがりして旨そう。


★豚しょうが焼き

帰りに寄ったスーパーで豚が安かったので購入。
軽く酒と醤油に漬けておき、事前に湯通ししておいた玉ねぎと一緒に炒める。
そしてみりん大2・醤油大2・すりおろし生姜をかけてさやいんげんを入れて完成。


★れんこんのきんぴら

れんこんを酢にさらす。
油で炒めて、出汁お玉2、醤油大2、みりん大1、酒大1、鷹のつめを投入。
10分ほど蒸し焼きにして完成。

ごはんが進む味。


今週もあっという間やった。
明日は久々のテニス予定。

雨降らんといてくれ~。



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テーマ : お弁当 ジャンル : グルメ

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